曾磊导演执导的《嘿！小面》，2013年上映至今获得了不错的口碑，由未知等主演的一部不错的纪录片。

嘿！小面剧情：

在重庆(qìng )，很多人的一(yī )天是(🥇)从一碗面条开(🔼)始的。重(chóng )庆(qìng )人离不开小(🤢)面(miàn )，小面的故事(shì )在(zài )民间广为流传，成为了我们这(zhè )(📿)座城(chéng )市(⏬)的(🎲)生活作料。11月21日，纪(🔸)录片(🎩)《嘿(hēi )！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国(🎫)观(🥞)众(🗑)见面，成(🙁)为首(shǒu )(🚸)部(bù )深(shēn )挖重(chóng )(🥀)庆小面的纪(🤷)录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘(mì )小面的(de )故(gù )事。一(🎛)座(zuò )城市人文小面味道深厚二娃(🙌)、板(bǎn )凳(dèng )、(🙄)郭老大(🙀)、老(💪)董、三(⏰)姐、老(⛏)太婆(pó )……这些犹如街(⛳)坊邻(lín )居(👺)名字的面店(🥕)，是纪录片编导曾磊(lěi )这半年来(🈁)最(zuì )常出(💹)入的地方。“去年央视(shì )《舌(shé )尖上的中国》只(zhī )提(tí )到(dào )过重庆的(de )火锅。”在曾磊看来，对本地人(rén )(🤔)来说，小面更加让人欲罢(bà )不(🔷)能。街头巷尾随处(🔞)可见(jiàn )小面馆，为什么(me )不(bú )拍一部关于(🚡)重庆小(xiǎo )面的纪录(🍁)片呢(👛)？(🕕)曾磊(👗)向《舌尖上的中国》的编导说出了(📬)自(✖)己的想法，谁知(zhī )，央(yāng )视编(💁)导也(yě )是个来自重(chóng )庆的(de )小面迷(💕)，两人一(🐱)拍(pāi )即合(hé )。《嘿！小面》就(🙅)这(🛃)样(🛌)被提上了拍摄议程。小(🏗)面为何(🏆)成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个(gè )(♈)重头戏(xì )，曾(céng )磊戏称，看完整(🕤)部(bù )(⛱)片(piàn )子，就是外行(háng )人(rén )也会有信(xìn )(🔂)心开(🍂)一家面馆(guǎn )。“小面的(de )制作(zuò )过程，从头(tóu )到(🃏)尾一个(🏫)步(bù )骤都没漏掉。”他(🥖)解(⛄)释，制面的秘(💽)诀，调味(wèi )(🙇)有什么讲究，煮(🤟)面时(shí )的拿捏(niē )(🌟)，甚至(🐊)可以(yǐ )成为一本专业的小面教材。“一碗小(🎆)面的背后也(🔘)藏着(🐊)许多重庆(👶)人悲(🙋)欢离合的(de )人(rén )生故事。”曾(céng )磊说，这(zhè )是纪录片的(de )(😋)第(dì )二重头戏，片子(zǐ )里有一(💻)家(jiā )面馆养活一家(jiā )人(🐞)的故事(🌥)，也(🌔)有成功人士为了换种生活(🏰)方(fāng )式而开面(miàn )馆的故事。从走(zǒu )街(jiē )串巷精(♉)心挑选面馆，到昼夜守候只为(wéi )拍(pāi )到(dào )晨光洒进(jìn )面馆(guǎn )(🔝)的那一(🧜)刻，长(🐩)达半年(nián )的(de )(🕎)拍摄最终浓(📜)缩成(🥩)了(le )48分钟的精(♈)品。作为第一部(bù )全面(🐺)深挖重庆(👮)小(xiǎo )(💽)面(miàn )的(de )(🥐)纪录(👕)片，本片将(jiāng )于11月21日晚10点在(zài )中央电(🥑)视(shì )台(🤥)CCTV-9首播。

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