由北(běi )京(jīng )广(🆓)播电视台(🥇)生活频道(🐌)中(zhōng )心打(🌰)造的(🕋)大型城(🕸)市(shì )(🛍)美食人(rén )文(wén )纪(jì )录(lù )片(piàn )(🔧)栏目《味(🥈)道掌(zhǎng )门》，聚焦北京美食文(wén )(🎾)化(huà )特色，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位(🛍)味(🎡)道掌门人、(💆)一份独(dú )特的(🚉)城(chéng )市记忆(yì )展开，以美食(shí )之名打造有厚(hòu )度、有(🐶)精度(dù )、有温度(dù )的北京城市名片。 　　该片以美食切入，通(tōng )过挖(🎛)掘人(㊗)物传承技艺的故事来讲述(shù )(🙌)城市发(fā )展，带领观(guān )众(💪)品鉴美(⏰)味背(🍄)后厨(chú )(🥫)艺大师(🧤)的坚(jiān )守与(yǔ )匠心。